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油脂和脂肪酸
防腐木木材中的脂肪酸主要是含cI。一c”的饱和与不饱和脂肪酸,也台有少量c1:和cId的饱和脂肪酸。阔叶材的油脂集中分布在射线细胞内,但也有些存在于管胞的脑间层和导管壁上,而刽叶材中的游漓脂肪酞主要存在于树脂道细胞内,也有些存在于木射线细胞和管胞的胞间层内。
碳水化合物以及糖分


除了构成防腐木木材细胞壁的主要碳水化合物一纤维案和半纤维素服4;洛十水之外,木材巾处古打水溶性的碳水化合物,如单糖、低聚糖、部分淀粉、米胶和多元醉类,通常在针叶材和阳叶材的边材巾均含有葡萄糖、果树和蔗糖等。有些树种的心材台有少量的阿拉伯糖和葡萄糖。

有些防腐木木材还含有少量的了碳拥、四碳糖和五碳糖等低聚糖。有时掂类与酚类或其他疑基化合物结合形成可溶性糖芬,多存在于内皮层中,但木质部个较少。很多闹:小材的边村中含有储备的营养物质——淀粉,其中有些是水溶性的。


淀粉主要储存在木薄壁组织、木射线和髓内。有些树种边材巾的淀粉含量可高达5N,如橡胶木等。防腐木木材中的果胶物质是复杂的聚合物,大部分是D—半乳糖醛酸甲酯和少量半乳糖醛酸通过1‘4苦键结合而形成线型主链,并在主储上附有阿拉伯聚糖和半乳聚糖侧链的高分子聚合物。果胶的分子量约为50000一1800oo。呆胶在水小曲溶解度取决1:聚合度和朗化度,酌化度越高,溶解度越大,聚合度越高,溶解度越小。呆胶物质主要存在于胞间层和韧生壁内,还存在于具缘纹孔的纹孔塞上。


防腐木屋木材中的多元醇包括甘油、糖醇和环多醇类。它们多数有甜味,能溶于水.甘油则6肪酸甘油酪的形式存在于多种阔叶材中。己糖解不常见于防腐木木材中,但甘露醇则是白蜡树渗出液的主要成分。

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